December 25, 2019

今年の漢字は「令」。

僕の今年の漢字は「無」

何にも無かった1年のようで

というかあまり覚えてない

なら、「忘」か?

いや忘れたわけではない

考えて無いんですね

やっぱり「無」です。

クリスマスです。

やっぱりこの時期のお客様はカップルさんが

多いです。

それも自分の子供くらいの年齢のカップルさん

僕も年を感じます。

先週の19日から年明けまで休みなしです。

だもんで禁酒をしていましたが

今日はクリスマスという事で少し飲んじゃいます。

久し振りの晩酌です。

前に買ったホッピーがあったので

家ホッピーやっちゃいました。

チキンを食べてホッピーを飲んで

一応クリスマスです。

な...

December 15, 2019

忘年会が不要か必要かなんて

TVで議論する事なんだろうか?

最近はまっている焼酎の飲み方。

前割り。

事前に焼酎をお水で割って置いておくんです。

1日から3日くらい

水割りなんかだと少し刺さる感じですが

これやるとなんか柔らかくなるんですよね。

鹿児島あたりじゃ普通にこれで芋焼酎を飲んでるらしいです。

日本酒のように飲めます。

焼酎のおいしさを楽しめます。

家のみならではの楽しみ方だと

思います。

ただ、まあ、

お酒は楽しむように飲みます。

ではまた。

December 10, 2019

働き方改革通りに仕事を

してたらペンションは成り立たない・・・

家居酒屋です。

アジの南蛮漬け。

アジが安くてですね

それでいてニンジンやキュウリが

沢山あったので今日のメインです。

和風のポテトサラダは

ポテトサラダが食べたかったので。

ただいつもと違うものをと思い

醤油とおかかで和風味に

ちくわのコチュジャン炒め。

余ってた野菜を穴に詰めて

なんかコチュジャンを食べたかったんで

これで炒めました。

まあ、要は余ってるもので

作るのでたいしたものでは

無いのですが取り合えづは

お酒がすすむようにはなっています

はい。

でもまあ、面白いです

家居酒屋。

寒くなってきたし

なんだ...

November 30, 2019

最近、

階段をリズミカルに降りれなくなってきている・・・

残り物が沢山あったので

残り物で家居酒屋。

カニかまぼこがあったので

卵と一緒にあんかけ。

豆腐にかけます。

余ってたブロッコリーと

ツナ缶で和風の和え物。

そして、チーズダッカルビ。

これは良く作る。

とりあえず溶けるチーズだけ買ってきて

鶏肉とジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ

コチュジャンで付け込んだ鶏肉を

蒸し焼きにするだけ。

たまにはなんかちょっと創作居酒屋っぽく

なった感じがする。

こういう時は焼酎は甲類がいいかな。

マッコリもありだと思う。

ではまた。

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