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執筆者の写真はなはな

あのラーメン店のイタめしを作ってみた

齢を取って忘れっぽくなってきたが

良いこともある。

意外と怒った事を忘れちゃう・・・・


ラーメン花月のご飯メニューで

「鉄板いためし」というのがあるの知ってます?


今日はそれを再現してみました。


鉄板はないので石焼で。


まずはタレ。


ニンニク醤油を昨晩の夜に作っておいた。


石焼を熱してそこにご飯。


そしてブラックペッパーをかける

これは多めに。


確かお店ではチャーシューをのせて

いたが、今回はローストビーフの

切れ端を


そしてネギをのせてバター。


最後にといた卵を周りにかけ入れて

食べる時にタレをかける。


意外と簡単です。


しかしこんなに簡単でいいのだろうかと

思いつつ


お焦げも出来て美味しくたべました。


では又。

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