ナスマンガイを食べた。

「あざます」ってありがとうございますを

極端に略した若者言葉らしいのですが

それを今日知ったんですけど

でも、もう死後らしいです・・・

さすが使いませんが・・・

今日のまかないは奥さんが作りました。

シンガポールのカオマンガイを

鶏肉の代わりにナスと豚肉を使った

「ナスマンガイ」

ナスと豚肉をショウガと一緒に炊飯器で炊くだけ

ショウガ風味のたれで頂きます。

豚肉の油がご飯にしみて

ナスがほどよく柔らかい

ご飯にのっけて一緒に食べると

美味しいです。

せっかくなのでカフェ風に木のトレーに

盛ってみました。

夜は仕事が忙しいとご飯はテキトーで

ここ何か月かはこのブログでも書いてあるとおり

ほぼ毎日おでん。

お昼ぐらいは楽しく食べたいですね

本日は奥さんに感謝です。

では又。