top of page
  • 執筆者の写真はなはな

ブリスケを食べた。

出来ることを

出来るうちに

出来るだけやる!


そうしたいがなかなか…


ずいぶん前にTVのケンミンショーで

広島県民の隠れ名物「コウネ」なる

焼き肉が紹介されてまして

それがなんか美味しそうだったんですよ。


そこで肉屋さんに頼んでいたものが

やっと頂けたんで本日食べてみました。


肉屋さんいわく「ブリスケ」と言うらしく

さんかくばらの一部らしく硬いから

あまり食べないらしい


薄くスライスして持ってきて

くれました。




ではさっそく焼き肉で食べてみる。


脂が結構でますがあまり

気にならない。

ただ硬いというか噛みきれない

そのかわり噛めば噛むほど赤身の

旨味が出てきて美味しい


2人で500g食べたんですが

少しもたれました


あと残り500g少しづつ

食べようかと思います。


では又




閲覧数:19回0件のコメント

最新記事

すべて表示

久しぶりにブログ書きます。 なんか書くことがありそうで 無いんです 日々平穏に暮らそうとすると あまり何もない日々になるのか? 今年になって仕事や商業的な関係以外で あった人は3人です。 2月の終わりにスーパーで知り合いのオーナーに会う 1月半ばに陶芸えんのかまのオーナーの二人と飲む。 それだけです・・・・ なんか世の中から外れてるのかねぇ・・・ そんなんでたまには他人と日常会話を しようと先日久

bottom of page