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  • 執筆者の写真はなはな

余った夏野菜。

無駄な努力ばかりしてきたけど

最近は後悔はない


連休の時に買った野菜。

少し余ってしまった。

またまたコロナのせいで

お客様は減ってしまいまして…


さて少しポッチの余り

なんにするか


面倒なので全部入れて

スープにする。


玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、

ヤングコーン。

生姜と煮て

トロミをつけて

玉子を回し入れて

最後にお酢とラー油。

で味を整えて完成。


夏野菜のサンラータン風。


これをソーメンを入れて

食べました。 




うんテキトーに作ったわりに

まぁまぁ美味い。


やっぱり野菜が中途半端に

余った時はスープにするのが

簡単です。


ただソーメン茹ですぎで

ベタベタ…


では又。


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